Mehr denn je sehen sich die Zuschauer Kochsendungen an, in denen sie lernen, wie man zu Hause Gerichte in Restaurantqualität zubereitet. Wenn du daran interessiert bist, eine Kochsendung zu produzieren, um selbst mitzumachen, hättest du dir keinen besseren Zeitpunkt aussuchen können! Es ist jedoch wichtig, dass du die Schlüssel zur Produktion einer guten Kochsendung verstehst, denn einfach nur sich selbst in der Küche aufzunehmen, wird sicherlich nicht ausreichen, um das anspruchsvolle Publikum dieser Generation zu begeistern und zu unterhalten.
Was sind also die Schlüssel zur Produktion einer erfolgreichen Kochsendung? Als professionelle Videoproduktions-Firma mit umfassender Erfahrung in kulinarischen Segmenten teilt KRASSE VIDEOS einige wichtige Faktoren, die bei der Produktion einer Kochshow berücksichtigt werden sollten:
NISCHENSPEZIFISCH SEIN, UM EIN INTERESSIERTES PUBLIKUM ANZUSPRECHEN
Würdest du lieber eine Kochsendung sehen, in der Backtipps gegeben werden, oder möchtest du wissen, wie die talentiertesten Bäcker Amerikas erstaunliche Meisterwerke schaffen?
Nischenspezifische Kochsendungen, die sich auf einen bestimmten Stil oder eine bestimmte Herausforderung konzentrieren, mit der die Zuschauer konfrontiert sind, können dir helfen, ein leidenschaftlicheres Publikum zu erreichen.
Deine Nische muss nicht so spezifisch sein, dass es dir an Ideen mangelt oder dein Publikum sehr klein wäre, aber die Wahl einer Nische wird dir bei der allgemeinen Ausrichtung helfen.
Deine Nische könnte sein, dass du deinen Inhalten Humor hinzufügst, oder dass du ein bescheidener Koch bist, oder dass du nur vegane Gerichte kochst. Du hast tonnenweise Möglichkeiten, aus denen du wählen kannst. Überlege es dir!
EINE SERIE IM BEREICH DER NISCHE PLANEN
Die Produktion einer guten Kochsendung beginnt mit einem guten, soliden Plan. Sobald du dich für deine Nische entschieden hast, ist es wichtig, deine Serie zu planen.
Was wird das Thema deiner Sendung sein? Wie werden sich Ihre Rezepte in die Serie einfügen? Wird es mehrere Themen geben, bei denen du dich auf verschiedene Teilbereiche deiner Nische konzentrierst?
Eine Serie sorgt dafür, dass sich die Zuschauer darauf konzentrieren, was du als Nächstes machen wirst, und sie werden sich daran gewöhnen, immer wieder zu schauen!
AUSRÜSTUNG UND AUFNAHMEN PLANEN
Wenn du eine professionelle Produktionsfirma wie KRASSE VIDEOS mit der Produktion deiner Kochshow beauftragst, werden viele der Planungen und komplizierten Details von der Crew übernommen – Du kannst dich dann mehr auf deine Rezepte konzentrieren.
Wenn es um die Planung der Ausrüstung und der Aufnahmen geht, die du während der Sendung machen willst, solltest du Folgendes beachten:
Jede Kochsendung hat mindestens 3 Blickwinkel, aus denen die Kameras das Filmmaterial aufnehmen. Die meisten verwenden 5 oder mehr Kameras!
Je nachdem, wo die Kochsendung produziert wird, hast du möglicherweise nicht genug Platz für eine umfangreiche Ausrüstung – denke bei deiner Planung daran!
Die Beleuchtung ist wichtig – eigentlich lebenswichtig! Schlechte Beleuchtung kann eine Kochshow wirklich stark abschwächen!
Der Ton ist ebenso wichtig. Sorge dafür, dass du Ansteckmikrofone hast und dass die Mikrofone im Set platziert sind, um den besten Ton für den endgültigen Schnitt zu gewährleisten.
DIE ZUSCHAUER EINBEZIEHEN
Einer der am häufigsten übersehenen Schlüssel zur Produktion einer guten Kochsendung ist die Tatsache, dass dein Publikum nicht sehen muss, wie du jeden Gegenstand vorbereitest oder jede Zutat abmisst.
Ist dir jemals aufgefallen, dass all dies in den üblichen Kochsendungen im Fernsehen bereits erledigt ist? Das liegt daran, dass es nicht wirklich spannend ist, einem Koch beim Schneiden von Zwiebeln und Abmessen von Mehl zuzusehen.
Nutze stattdessen die Zeit, die dir zur Verfügung steht, und schneide Zwiebeln und messe Mehl hinter den Kulissen ab. Auf diese Weise kannst du mehr Zeit damit verbringen, dein Publikum zu fesseln und ausführlicher über die verschiedenen Schritte des Prozesses zu sprechen, die es vielleicht nicht ganz versteht.
DIE KÜCHE ANGEMESSEN IN SZENE SETZEN
Der Hintergrund deiner Kochshow kann einen großen Einfluss darauf haben, ob sich dein Publikum auf das konzentrieren kann, was du vor der Kamera tust. Ein unruhiger Hintergrund mit überladenen Theken kann es deinem Publikum schwer machen, sich zu konzentrieren.
Ein einfacher, aufgeräumter Hintergrund in einer Küche mit dunklen, gedämpften Elementen, die die Kamera nicht blenden oder spiegeln, kann die Aufmerksamkeit des Zuschauers auf DICH – den Koch – lenken! Sorge dafür, dass die Küche angemessen inszeniert ist und dass Maßnahmen ergriffen werden, um Reflexionen beim Filmen zu minimieren.
ÜBEN, ÜBEN, ÜBEN
Was sind die Schlüssel zur Produktion einer guten Kochsendung? Übung! Eine gute Kochshow ist das Ergebnis von Planung und Übung.
Wenn du versuchst, zu Hause eine eigene Kochsendung zu produzieren – z. B. für YouTube oder für deine eigene Website – dann übe einfach weiter. Je mehr du übst, desto besser wirst du mit dem, was du tust!
